Laatste bericht van dit jaar :-)




De laatste uren van 2012, nog net even tijd om een berichtje te maken 🙂

Gisteren een hele lading oliebollen gebakken en vandaag een paar appelbeignets, vanmiddag naar de Europris gereden en in de rij gestaan voor twee pakjes sterretjes, wij zijn helemaal klaar voor 2013!

Na alle sneeuw voor en tijdens de kerstdagen kwam er dooi en regen. De sneeuw smelt in rap tempo, de eerste twee dagen was het heel erg glad en waren we blij dat we niet weg moesten met de auto. Nu is het meeste ijs van de wegen verdwenen en liggen er alleen nog grote bergen sneeuw langs de kanten.  Het kan nog weken duren voor die grote bergen helemaal weg zijn gesmolten. 

De kinderen hebben nog kerstvakantie tot donderdag, dan beginnen kinderopvang en school weer. Ik ga donderdag ook weer beginnen en Michel heeft nog even vakantie en begint pas weer op maandag! 

Volgende week dinsdag moeten we met z’n allen naar het politiebureau voor onze verblijfsregistratie. Die verloopt binnenkort. Eerst moest ik voor ieder van ons formulieren invullen en afspraken maken, gelukkig kan dit allemaal online, we mogen helaas niet naar het politiebureau in Grimstad (is half uurtje rijden) maar moeten naar Arendal ( is een uurtje rijden). In Lillesand is geen politiebureau meer helaas. Ik hoop dat de hele procedure nu wat gemakkelijker gaat dan de eerste keer toen we aankwamen in Kristiansand. 

Ik ben begonnen met het plaatsen van het oude blog archief vanaf 2008 vanuit iweb naar Blogger, het duurt nog even voor het kompleet is, ik doe af en toe een stukkie 🙂 omdat ik het zelf wel leuk vindt om ons emigratieverhaal kompleet te hebben.

Ook nieuw is de kalender aan de rechterkant. Wil je bij ons langskomen/logeren dan kun je in de kalender zien of het gastenhuisje (uthus) vrij is. Welkom!


Iedereen een fantastisch en creatief 2013 gewenst!

Herfst

Na weken met regen is het vandaag eindelijk droog. Tijd om even in de tuin te werken. Het is prachtig met al de bomen in herfstkleuren maar de grond is wel heel er nat.
Ik heb nog wat tulpenbollen in de grond gezet en verder alle bloempotten leeg gemaakt. De winter komt er nu snel aan, voor volgend weekeinde verwachten we al wat sneeuw.

Ook de trampoline gaan we opbergen maar eerst moet Renate nog een keer springen.
Daarna nog even wat blad harken.
Afgelopen week had Rosa op donderdag en vrijdag vrij van school en Renate op vrijdag ook vrij van de barnehage, er waren planleggings dagen. Dat was dus donerdag gezellig Rosa mee naar het werk en vrijdag is Michel thuis gebleven zodat ik niet met twee dames naar het atelier moest, dan komt er meestal niet veel van werken. 
Vrijdagavond zijn we met z’n allen naar de kultuurnacht in Lillesand gegaan. Rosa heeft met vier vriendinnen meegedaan in de paraplu optocht. ’s Middags hebben ze samen palapu’s versierd in de fjøss (schuur) van strandgata 10, dat ging heel gezellig, beter dan de donderdag toen dezelfde vijf meiden steeds gillend door het pand renden.
De optocht was geslaagd, het regende 🙂 en ze wonnen de prijs voor de grootste groep die meedeed! Ze waren allemaal helemaal happy en hebben de rest van de avond met z’n allen door het dorp gestruind en zich vermaakt met ponnyrijden en suikerspin eten. ( dat is best lastig suikerspin eten in de stromende regen)
Komende week is het weer gewoon school en barnehage voor de meiden en werken voor ons. 
Vrijdag vertrekt Michel naar Nederland voor een paar dagen.

Zuurkool maken



Nog niet klaar met die groente? Nee, wat wij wel missen is zuurkool. Er wordt hier wel zuurkool verkocht maar die is zoet! Een beetje zoals de rode kool met appeltjes. 

Omdat de witte kool heel goedkoop was leek het ons wel een leuk idee om zelf zuurkool te gaan maken. Zo gezegd zo gedaan, even googelen op zuurkool maken en op zoek naar een geschikt vat en de ingrediënten. Als vat hebben we bij de Europris een gisting vat voor bier en een waterslot gekocht. Verder hadden we witte kool en zout nodig. Op de foto zie je een deel van de kool, we hebben totaal 20 kg kool gekocht. Na het snijden bleef er een half 30 liter vat aan koolreepjes over. 


Ja, Rosa’s vingers zitten er allemaal nog aan:-)


De kool moet laagje voor laagje in de vat met tussen de lagen een beetje zout, dat moet het geheel aangestampt worden en komt er een laagje pekel water op de kool te staan. 

Nu staat het vat in de keuken, over een paar dagen verhuizen we het naar de koele voorraadkast en over een week of twee moet het in  de koelkast. Over 6 tot 8 weken kunnen we dan zuurkool eten, met noorse worstjes waarschijnlijk want rookworst hebben ze hier niet.

Groenten


Groente? Wat is daarmee dan? 
In Noorwegen is het aanbod van groente een beetje teleurstellend. Wekelijks de moeilijke keuze in de supermarkt tussen sla, kool en wortels ging een beetje vervelen. Wat moet ik nu weer verzinnen voor het avond eten, hoeveel variaties op hetzelfde kan je maken? Grappig is dat in de Spar bij de groente afdeling een klapper ligt met recepten, als ik dan vraagt of ze misschien de snijbonen of de boerenkool voor die recepten kunnen leveren of bestellen hebben ze er nog nooit van gehoord en bestellen nee daar doen ze niet aan. 
Gelukkig kregen we een foldertje in de bus van een biologische groente en fruit leverancier.  Aanmelden voor een groente en fruit pakket via de website was zo gebeurd en zodoende krijgen we nu wekelijks een kist thuisbezorgt. Heerlijke groente zit er in die we in de supermarkt niet kunnen kopen. 

Online

We zijn weer online! Vandaag kwam met de post het bericht dat het pakket van onze provider bij het postkantoor lag. Wij zijn natuurlijk gelijk in de auto gesprongen om het op te halen wat we zaten er met smart op te wachten. We hebben weer internet, kunnen weer Skypen en hebben nu zelfs een vaste telefoon met noors nummer. Erg handig allemaal.

Oja op de foto staat de start van de jaarlijkse zeilwedstrijd hier. Alle boten liggen nu al een hele tijd stil want er is geen zuchtje wind hihi. Dat wordt een hele lange wedstrijd. 

Appeltjes

De tuin van onze buren grenst aan het bos en af en toe zien we hertjes van de appelboom snoepen. De foto heb ik vanuit onze woonkamer gemaakt, de gele wand is een stukje van de garage. De eerste keer dat ik ze zag staan dacht ik nog wat een grote hond?! maar dat was het dus niet, snel mijn camera gepakt maar toen waren ze alweer weg. Deze keer had ik meer geluk met het ‘schieten’ van een plaatje. 
Marijke heeft een filmpje gemaakt van de hertjes, wanneer ik dat heb zal ik dat ook op de site plaatsen.

Badje


Vandaag was het heerlijk warm in Lillesand. Rosa wilde heel graag in haar badje in de tuin dus dat hebben we ergens uit een verhuisdoos geplukt en badderen maar. Waarschijnlijk de laatste keer dit jaar, het begint hier al echt een beetje herfst te worden. De berkenbomen zijn de eerste bomen waarvan de blaadjes geel beginnen te worden en in de tuin en het bos zien we steeds meer paddestoelen verschijnen. Michel en Rosa gaan regelmatig aan het einde van de middag een boswandeling maken. Bergop is het bos in naar het hoogste punt in de omgeving (103 meter) bergaf is richting de zee. Mij lukt het niet meer om hen bij te houden met lopen, ik haal het net heen en terug naar de supermarkt, dus ik blijf thuis en geniet daarna van de verhalen en de foto’s van de paddestoelen.